라면의 위생적 안전성

라면은 요즘 젊은이들이 좋아하는 음식중에 하나이고, 배고플때 하나 끓여먹으면 한끼 식사로 가능하다.부족하다면 밥도 말아서 먹고..

우리가 직장에서 회사근처 식당에서 먹는 점심식사와 컵라면 중에 어떤것이 더 위생적일까를 생각해본적이 있다. 물론 영양가나 그런것을 배제하고 위생적으로는 라면이 훨씬 위생적이라고 생각된다.

예전에 라면스프를 만드는 공장(태경농산)을 업무적으로 방문한 적이 있는데, 라면 스프를 만드는 고정을 견학한적이 있다. 아주 위생적인 작업환경에 놀랐다. 물론 먹을 음식을 만드는 곳이기 때문에 위생적인 것이 당연하지만..

우리 주위에 식당은 위생적인 곳도 있고, 아닌곳도 있을수 있다. 그리고 소규모이기 때문에 체계적으로 시스템이 갖추어져 있지는 않다.

얼마전에 분당의 김밥집에서 대량 식중독 사태가 있었다. 이런 일은 항상 일어날수 있는 확률이 높다.

라면은 보통 규모가 큰 대규모 업체에서 생산을 해서 , 체계적인 위생관리를 한다. 라면을 먹는다면 영양가는 어떨지 모르겠지만, 위생적인 측면에서는 안전하다고 생각한다.